Сусак зонтичный

Этот обитатель водоемов привлекает особенное внимание в период цветения. Цветки сусака зонтичного имеют бело-розовый оттенок и собраны в пышное соцветие, находящееся на самой верхушке стебля. Цветки особенно заметны из-за того, что листья на стеблях практически отсутствуют. Веточки, к которым прикреплены цветки, имеют одно основание и расходятся в разные стороны. Цветоножки длинные, из-за чего соцветия напоминают зонтики.

Сусак зонтичный, как и многие другие водные растения, очень неприхотлив и нетребователен к условиям обитания, благодаря чему достаточно широко распространен. Его очень часто можно встретить на различных водоемах в Сибири, средней полосе России и во многих других районах.

При детальном рассмотрении можно увидеть, что цветки сусака состоят из трех чашелистиков красноватого оттенка, трех розовых лепестков девяти тычинок и шести ярко-малиновых пестиков. Как и все однодольные, сусак отличается идеальным строением цветка, все части которого кратны трем.

Листки этого обитателя водоемов имеют вытянутую трехгранную форму, они прямые и длинные. Стебель с находящимися на нем листьями вырастает из большого корня, который находится на дне.

Отличием этого речного обитателя является то, что его корни пригодны для использования в пищу. Корневища сусака богаты крахмалом, и не так давно служили сырьем для изготовления муки в местах с бедными землями. Муку использовали для выпечки хлеба или лепешек. Печеные или поджаренные корни также можно употреблять в пищу. Они не только отличаются оригинальным вкусом, но еще и полезны: в результате специальных исследований было установлено, что кроме крахмала сусак содержит большое количество белковых соединений и даже жиры в небольших количествах. По питательным свойствам корень значительно превосходит обычный хлеб. Верхняя часть этого водного растения может служить пищей для домашних животных. Стебли и листья служат питательной и полезной подкормкой для скота.

Это далеко не все обитатели водоемов. Большая часть из них состоит из надводной и подводной частей. Надводная часть многолетников развивается с приходом теплого времени года и отмирает с наступлением холодов, а подводная находится на поверхности дна, продолжает жить в зимние месяцы и дает жизнь новым листьям и цветам. К таким жителям рек и озер относятся, например, частуха, ежеголовник и т.д.

Другие статьи по теме Водоемы

Стрелолист

Хвощ приречный

Камыш озерный

Кувшинка белая

Кубышка желтая

Комментарии к статье Сусак зонтичный

Добавить комментарий