Кувшинка белая по многим характеристикам похожа на кубышку. Она имеет такой же толстый и длинный корень, находящийся на дне, похожие по форме и окраске сердцевидные листья. Главное отличие – цвет и форма соцветий. Они имеют приятный аромат, белоснежные и необычайно красивые.
Цветки кувшинки состоят из большого количества лепестков, направленных в разные стороны. Благодаря этому они немного напоминают раскрывшиеся бутоны пышной розы. В хорошую погоду они показываются на поверхности рано утром и полностью раскрываются, а перед наступлением темноты лепестки сворачиваются, и цветок опускается под воду. Перед приближением непогоды они могут вообще не появляться на поверхности, либо же опускаться вниз раньше обычного времени.
Так же как и у кубышки, у кувшинок цветоножки и черешки пронизаны воздухоносными каналами. Многие стремятся сорвать необычайно красивые цветы, нанося растению непоправимый урон, приводящий к гибели всего растения.