Плоды содержат сахара, клетчатку, пектин, витамины, дубильные и ароматические вещества. Ягоды и сок из них применяются при неспецифических колитах, дизентерии, пищевых отравлениях, при каидидозах. Большое количество дубильных веществ и другие соединения плодов терновника адсорбируют яды в желудке и кишечнике, и терновое вино применяют при кишечных инфекционных заболеваниях. Сок терновых ягод применяют при некоторых кожных, заболеваниях, воспалении кишечника, при белях.
Отвар: 5 г коры или корня терна заварить 200 мл кипятка, пить по 0,3 стакана 3 раза в день после еды. При белях параллельно делают спринцевание этим отваром, разведенным пополам водой.