Лекарственные растения
Подсолнечник клубненосный. Топинамбур. Земляная груша
Многолетнее травянистое растение 120—150 см высоты с ветвистым стеблем. Нижние листья супротивные, сердцевидные, верхние — очередные яйцевидные. Соцветия — крупные корзинки, зацветающие поздно, размеры их гораздо меньше, чем у подсолнечника однолетнего. В подземной части располагаются клубни. Разводится как ценное кормовое, лекарственное и декоративное растение. В лечебных целях используют клубни, листья и стебли топинамбура. В клубнях содержатся витамины С, В, фруктоза (до 3,5 мг%), минеральные соли железа, фосфора и другие соединения. Съедобные клубни используются в народной медицине при лечении сахарного диабета, панкреатита, язвы желудка, мочекаменной болезни, гипертонии, полиартрита, ожирения, обладают клубни также слабительными свойствами.
Употребляют клубни в сыром виде по 2—3 штуки на прием за час до еды. Листья топинамбура употребляют в виде салата при болезнях печени. В отваре стеблей парят ноги при остеохондрозе, полиартрите, при шпорах на пятках.
Клубни кроме того употребляют в пищу как в сыром так и в вареном виде, из них готовят икру, повидло, сиропы.
Другие статьи по теме П
Просвирник лесной
Прострел раскрытый
Повилика европейская
Переступень белый
Пырей ползучий
Комментарии к статье Подсолнечник клубненосный. Топинамбур. Земляная груша
Добавить комментарий
© 2015-2024 Lekarst-Rast.info |
Контакты | Пользовательское соглашение | Для рекламодателей
