Типичное растение верховых болот – клюква. Ее тоненькие, но достаточно прочные одревесневшие стебельки, покрытые частыми и очень маленькими листочками, бывает трудно заметить среди мохового покрова. Несмотря не свой крохотный размер, она относится не к травам, а к кустарничкам. Строение ее стеблей и листьев точно такое же, как и у всех кустарничков.
Листья клюквы плотные и кожистые, имеют удлиненную овальную форму, длина их варьируется в интервале от трех до пятнадцати миллиметров. Верхняя поверхность листков насыщенно-зеленая, а нижняя – благодаря восковому покрытию, седая, как у андромеды и багульника. Этот налет предохраняет устьица листьев от заливания водой.
Цветки клюквы окрашены в розовый или светло-пурпуровый цвет и располагаются на довольно длинных цветоножках длиной до пяти сантиметров. Цветет это растение в конце весны – начале лета.
Большое значение для человека имеют плоды клюквы – красные кислые ягоды диаметром около полутора сантиметров. Кислый вкус им придает большая концентрация витамина С и лимонной кислоты. Люди давно оценили полезные свойства этих ягод и регулярно их собирают для использования в пищу. Удивительная особенность клюквы заключается также в длительности хранения плодов: ягоды способны не портиться в течение всего года и при этом максимально сохранять свои свойства.