Мед (ч3)

При простуде полезно пить на ночь 1 столовую ложку меда, размешанного в стакане теплого настоя травы донника лекарственного. Настой донника: 1 столовую ложку травы заварить 200 мл кипятка, настаивать час, процедить и пить. Можно принимать 1 столовую ложку меда, размешанного в стакане молока или с соком лимона (сок одного лимона размешивается со 100 г меда), или сироп, состоящий из сока хрена с медом пополам. Обычно мед употребляют на ночь, так как он обладает значительными потогонными свойствами, особенно липовый мед. При заболеваниях легких (бронхите, даже туберкулезе), а также при сердечных заболеваниях рекомендуется длительное (до 60 дней) ежедневное употребление по 50—150 г меда в качестве эффективного общеукрепляющего средства. Более эффективное средство для лечения органов дыхания — это комплексный прием меда и 20% настойки прополиса на 96 спирте.

Полезно употреблять мед при заболеваниях печени с целью нейтрализации патогенных микроорганизмов и ядовитых веществ. Более эффективное средство при различных заболеваниях печени: ежедневный прием за завтраком по 50 I меда и 200 г маточного молочка, а в обед — 1 столовую ложку меда пополам с пергой.

Наружно мед применяют в виде мази с сосновой, а лучше с пихтовой смолой на раны, язвы, ожоги. При ожогах хорошо помогает мед на облепиховом масле. Антибиотические вещества меда усиливают приток к ранам крови, лимфы и фагоцитов; в ране, язве резко увеличивается количество глютатиона, который играет важную роль в развитии новых клеток и в заживлении ран.

При заболеваниях почек употребление меда эффективно еще и потому, что он не содержит белков. Его лучше употреблять с настоем плодов шиповника (15 г меда на 500 мл настоя) или с соком редьки (15 г меда на 150—200 мл сока). При наличии песка в почках рекомендуется принимать оливковое масло с медом и лимонным соком в равных пропорциях по 1 столовой ложке 3 раза в день.

При заболеваниях мочевого пузыря и мочевых путей также полезно употреблять мед, лучше в растворенном виде, в настое тех трав, которые рекомендуются при этих заболеваниях (смотрите список лекарственных растений).

При заболеваниях нервной системы, а также изнуренным и переутомленным людям полезно на ночь выпивать стакан теплой воды, в которой растворены 1 —2 столовые ложки меда и влит сок половинки лимона, в качестве снотворного и общеукрепляющего.

О лечебных свойствах каши из пророщенных семян пшеницы с медом смотрите в статье «Пшеница».

При заболеваниях глаз (воспаление вен и роговицы, язвы роговой оболочки, туберкулезное поражение глаз) применяют сотовый запечатанный натуральный (не сахарный) мед, выпуская под веки капельку теплого меда, или путем наложения тампонов, пропитанных таким медом, на больные глаза.

При кожных заболеваниях (карбункулы, фурункулы, туберкулез кожи) применяют медовые повязки на больные места и параллельно употребляют ежедневно 60 г меда.

После челюстно-лицевых операций или при удалении опухоли в гортани, когда жевание затруднено или невозможно, употребление меда с настоем плодов шиповника или соком разных фруктов дезинфицирует полость рта и ускоряет заживление раны. В косметике мед пользуется популярностью для приготовления медовых масок: 100 г меда, 25 мл медицинского спирта, 25 г воды, добавить немного яичного желтка и сметаны. Такая маска придает коже свежесть, бархатистость, разглаживает морщины.

При сахарном диабете мед противопоказан, если можно употреблять, то не более столовой ложки в день. Из меда с новокаином изготавливается медицинский препарат «Мел каин», который применяется при радиоактивном поражении кожи.

Недопустимо нагревать мед свыше +60° С, потому что при более высокой температуре разрушаются некоторые лекарственные вещества и в первую очередь ферменты.

Заготавливать (покупать) мед лучше всего в самый разгар цветения растений, потому что в это время пчеловоды не дают пчелам сахар. Самым ценным считается сотовый, запечатанный мед, собранный с разнообразных растений (цветочный мед). Но многие предпочитают моноцветковый мед (гречишный, липовый, вересковый), что тоже неплохо. Спелый мед — это тот, который покрыт сверху сот восковой пленкой (сотовый мед). Практически такой мед можно получить только из запечатанной соты-ячейки. Во время откачки меда очень редко бывает, чтобы на одной рамке все соты были запечатаны. Но не надо быть уверенным в том, что если вы покупаете спелый сотовый мед, то это натуральный цветковый мед. Сахарный мед, который пчелы делают из сахарного сиропа, они тоже запечатывают.

Сроки хранения натурального спелого меда практически неограничены, и даже если он при хранении становится крупитчатотвердым или полужидким, то свойства его все равно сохраняются. Сахарный мед хранится меньше времени. Быстро портится (плесневеет, начинает бродить) очень неспелый мед или грубо фальсифицированный (механически смешанный с крахмалом, густым сахарным сиропом и другими добавками). Такой грубо подделанный мед довольно просто определяется современными лабораторными методами.

Максимальные дозы ежедневного употребления меда не должны превышать 200 г, а детям — 30—50 г. Принимать его лучше не в чистом виде, а с водой, молоком, настоем разных трав (кому что нравится или показано). Аллергия к меду бывает у 1 % людей, в этом случае от меда нужно отказаться.

Другие статьи по теме Продукты пчеловодства

Воск

Пчелиный яд (ч2)

Пчелиный яд

Цветочная пыльца

Пчелиное (маточное) молочко (ч3)

Комментарии к статье Мед (ч3)

Добавить комментарий