Мед (ч2)

Здесь целесообразно сказать о так называемом «сахарном меде», который получают пчеловоды, когда подкармливают пчел сахарным сиропом (водным раствором свекличною или другого сахара). Пчелы перерабатывают сахарный сироп в сахарный мед, добавляя в сироп нектар с цветков и .вой ферменты. Сахарный мед многие пчеловоды оставляют с. улье для питания пчел зимой, но часто этот мед везут на продажу. Понятно, что сахарный мед по своему составу, лечебным свойствам гораздо хуже натурального, нектарного меда. Как правило пчеловоды дают пчелам сахарный сироп тогда, когда почти нет взятка (собирания нектара и пыльцы с цветков), потому что мало цветущих в это время растений. Отличить сахарный мед, а тем более сахарный мед с добавленным в нею натуральным, практически невозможно современными лабораторными методами, которые применяются на рынках и в приемных пунктах. Но мед можно точно определить новым лабораторным методом, который показывает количественное соотношение в меде моносахаров и дисахаров.

Из Сахаров меда наибольшее значение имеют моносахара, особенно глюкоза. Глюкоза, или виноградный сахар, увеличивает способность печени обезвреживать яды, повышает кровяное давление, усиливает обмен веществ, улучшает деятельность сердца, поэтому применяется в качестве лечебного средства при инфекционных заболеваниях печени, при слабости сердечной деятельности, стенокардии, различных отравлениях (наркотиками, ртутью, мышьяком и др.), при сильном умственном и физическом переутомлении.

В состав меда входят также фитонциды, которые сейчас часто называют природными антибиотиками, собираемые пчелами с высших растений.

Благодаря такому разнообразному составу, мед обладает антимикробными, капилляроукрепляющими, снотворными, противовоспалительными, потогонными, противогрибковыми и др. свойствами. Применяется для лечения различных заболеваний органов дыхания, при гнойных заболеваниях кожи, при гастритах, язвенной болезни желудка. При повышенной кислотности желудочного сока (гиперацидный гастрит) размешивают 40 г меда в стакане теплой воды (не выше 60° С) и пьют в теплом виде по 0,3 стакана 3 раза в день за 2 часа до еды или через три часа после еды. При пониженной кислотности желудочного сока (гипацидный гастрит) пьют тот же стакан меда, только в холодном виде, по 0,3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения — 30 дней. При таком лечении обычно нормализуется кислотность желудочного сока, исчезает изжога, прекращаются боли, у многих больных наблюдается заживление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, укрепляется нервная система и весь организм.

При заболеваниях органов дыхания (бронхит, фарингит, ларингит, ринит) хорошо помогают медовые ингаляции, при этом надо дышать в течение пяти минут 10% водным распыленным медом. Добавление в медовый раствор витаминов А, В, С резко усиливает лечебное действие ингаляций. Надо иметь в виду, что при лечении ингаляциями мед, настои трав и другие вещества оказывают лечебное действие не только на слизистые оболочки дыхательных путей, но и на весь организм, так как через альвеолы легких попадают сразу я кровь, минуя пищеварительные органы. Уже подсчитано, что общая всасывающая поверхность альвеол легких превышает общую всасывающую поверхность желудочно-кишечного тракта.

Другие статьи по теме Продукты пчеловодства

Воск

Пчелиный яд (ч2)

Пчелиный яд

Цветочная пыльца

Пчелиное (маточное) молочко (ч3)

Комментарии к статье Мед (ч2)

Добавить комментарий