С лекарственной целью собирают в начале цветения краевые язычковые цветки корзинок, которые содержат солантовую кислоту, холин, гликозиды, каротин и другие вещества.
Настойку и настой цветков пьют как горечь, возбуждающую аппетит и усиливающую выделение желудочного сока.
Настой: 1 столовую ложку цветков заварить 200 мл кипятка, пить по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
Подсолнечное масло применяется как желчегонное при холециститах, дискинезиях желчевыводящей системы, для профилактики гиперхолистеринемии по 1—2 столовые ложки утром натощак за 30 минут до еды.
В народной медицине отвар язычковых цветков пьют при желтухе, заболеваниях сердца, как мочегонное и при раке желудка.
В лечебных целях применяют корзинки, срезая их в период созревания семян. Измельченные корзинки заливают холодной водой, добавляют мыло и ставят на солнце на 9 дней, плотно закрыв. После этой смесью натираются при ревматизме.