Капуста белокочанная

Листья капусты содержат витамины B1, В2, В6, С, Д, К, Р, U, каротин, ферменты, минеральные соли, бактерицидные вещества, клетчатку и другие вещества.

Натуральный капустный сок нормализует кислотность желудочного сока, обладает антимикробным, противогрибковым свойствами. Противоязвенный витамин U благоприятно действует на обменные процессы слизистой оболочки желудка, повышает ее сопротивляемость к повреждающим факторам и ускоряет заживление ран. Положительно влияет витамин U на перистальтику кишечника и желудка, на кишечную флору, улучшает жировой обмен и оказывает благоприятное действие на больных коронарным атеросклерозом.

Применяется капуста и капустный сок при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при гепатитах, гастритах. При гипацидных гастритах капустный сок повышает кислотность желудочного сока, а при гиперацидных гастритах — уменьшает или оставляет без изменений.

Капустный сок и витамин U, содержащийся в нем, эффективен при экземе, псориазе, нейродермите, поверхностном аллергическом васкулите, при подагре. Капусту рекомендуется включать в диету больным, страдающим подагрой, желчнокаменной болезнью из-за отсутствия в капусте пуриновых оснований. Капуста увеличивает мочеотделение и назначается при заболеваниях сердца, почек. Виннокаменная кислота, содержащаяся в капусте, сдерживает превращение углеводов в жиры, поэтому капусту употребляют при ожирении, при мужском климактерическом неврозе.

В квашеной капусте много молочной кислоты, поэтому она полезна при сахарном диабете. Если больной не переносит квашеную капусту и ее рассол, то можно употреблять сок из свежих листьев в качестве сахаропонижающего.

Отвар капустного сока с медом пьют при воспалении дыхательных путей по 0,3 стакана 3 раза в день до еды.

Употребление рассола и капустного свежего сока по 0,5 стакана 2—3 раза в день до еды в теплом виде усиливает секрецию желчи, желудочного и панкреатического сока, помогает при гепатите, холецистите, холангиогепатите. Свежий сок по 0,5 стакана за 40 минут до сна пьют при бессоннице. Свежие листья прикладывают к больным местам при подагре в качестве обезболивающего.

Другие статьи по теме К

Клоповник мусорный, Конопля посевная

Клевер ползучий

Клевер пашенный

Калужница болотная

Кукуруза

Комментарии к статье Капуста белокочанная

Добавить комментарий