Многолетний полукустарник до 70 см высоты, в нашей стране культивируется как лекарственное растение, продается в аптеках пачками по 50 г.
Листья шалфея содержат флавоноиды, алкалоиды, смолы, горечи, фитонциды, витамины Р, РР, дубильные вещества, органические кислоты, много эфирного масла.
Шалфей обладает противовоспалительными, антимикробными, кровоостанавливающими, вяжущими свойствами, уменьшает потоотделение.
Применяются листья шалфея при воспалении верхних дыхательных путей, при гастрите, язве желудка, спазмах желудка и кишечника, при пониженной кислотности желудочного сока, при воспалении мочевого пузыря, в климактерический период и при туберкулезе с целью
уменьшения потоотделения, при недержании мочи.
Наружно настой листьев применяется в виде ванн, компрессов при различных заболеваниях кожи, при ранах, язвах, ожогах, обморожениях.
Настой для наружного применения: 2 столовые ложки листьев заварить 200 мл кипятка.
Настой для внутреннего применения готовится вместе с сосновыми почками поровну для большего лечебного эффекта: 1 столовую ложку листа шалфея и почек сосны заварить 200 мл кипятка, пить ло 0,3 стакана 3 раза в день после еды.
Шалфей входит в состав желудочного вяжущего чая: цветы бессмертника — 10,0 г, корневище лапчатки прямостоячей — 10,0 г, плоды тмина — 10,0 г, ягоды черники 20,0 г, лист шалфея 30,0 г. 1 столовую ложку смеси заварить 200 мл кипятка, нить по 0,3—0,5 стакана 2 3 раза в день за 15— 20 минут до еды.
Мягчительный сбор для полоскания горла: цветки бузины — 10,0 I. кора дуба — 10,0 г, лист шалфея — 10.0 г. 1 столовую ложку смеси заварить 200 мл кипятка, полоскать ротоглотку несколько раз в день.