Плодовое дерево до 7 м высотой, семейство розоцветные, растет в Средней Азии, на Кавказе, культивируется в Краснодарском и Ставропольском краях, в Крыму, на юге Украины.
В пищу и с лечебной целью употребляются плоды и семена, в которых содержатся глюкоза, фруктоза, сахароза, органические кислоты, пектины, дубильные вещества, витамин С, железо, медь и другие вещества. Плоды айвы, кроме вкусной, диетической пищи, обладают вяжущими, мочегонными, антисептическими, кровоостанавливающими, противовоспалительными, обволакивающими свойствами. Употребляют плоды при заболеваниях желудочнокишечного тракта, сопровождающихся поносом и кровотечениями, при заболеваниях сердечнососудистой системы, при анемии и как мочегонное.
Слизь из семян айвы обладает смягчающими свойствами и применяется при острых респираторных заболеваниях, сопровождающихся кашлем, при трахеитах, бронхитах, гастроэнтеритах, колитах, метеоризме. Но эту слизь получают из целых (не размельченных) семян, чтобы ядовитый амигдалин, содержащийся внутри семян, не попал в слизь. Для получения слизи берут 10 г семян, заваривают их 200 мл кипятка, настаивают 60 мин, процеживают и употребляют по 0,3 стакана 3 раза в день после еды.
Отвар семян айвы применяют для полосканий ротоглотки при ангине, в качестве примочек при заболеваниях глаз и как косметическое средство для смягчения кожи.